Three Ingredient Vegan Peanut Butter Truffle Recipe (Dairy-free, Gluten-free) 材料3つでヴィーガンピーナツバタートリュフ

Hi :) Here is another dessert recipe!
Since I wanted to keep the recipe simple, I used only three ingredients but feel free to add cinnamon, vanilla or anything you like.

こんにちは^^ 本日は動物製品をいっさい使用しないヴィーガンデザートのレシピです。今回は出来るだけシンプルなレシピにしたかったので、材料3つで作りましたが、お好みで、シナモンや、バニラを加えたり、ピーナツバターの代わりに、他のナッツバターで代用しても面白いと思います。

【Ingredients】
1/4cup unsweetened smooth peanut butter
1/8cup maple syrup
1Tbsp dutched cocoa powder

【材料】
無糖ピーナツバター 1/4カップ
メープルシロップ 1/8カップ
ダッチココアパウダー 大さじ1

Screen Shot 2015-02-27 at 8.54.18 AM

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Akemi xox

 

Olive Oil Ice Cream Recipe オリーブオイルアイスのレシピ

I had a really good dessert at é by José Andrés in Vegas. It was olive oil ice cream with grapefruit. I love olive oil and fruit but I’ve never eaten them together as a dessert and it was super duper yummy!

ラスベガスに旅行中にé by José Andrésというレストランでめちゃんこ美味しいデザートを頂きました。そのデーザートはオリーブオイルのアイスとグレープフルーツのデザートです。私は果物もオリーブオイルも大好きですが一緒にデザートとして食べた事はなかったので、あまりの美味しさにびっくりしました!

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Since we can get  good quality olive oil from a local shop, I decided to make my own version of olive oil ice cream :)! At the restaurant, they served it with grapefruit sorbet. I assume it’s because olive oil ice cream is really creamy. Unfortunately, I didn’t have time to make the sorbet :(

私の近所ではとっても良質のオイルが販売されているので、私もオリーブオイルのアイスを作ってみる事にしました^^ レストランではグレープフルーツのソルベと一緒に食べました。おそらくオリーブオイルのアイスがとても濃厚なので、グレープの酸味がいい感じにマッチしていました。

4 egg yolks 卵黄4こ
1 tsp corn starch コーンスターチ 小さじ1
1/4 cup sugar お砂糖 1/4カップ
2 Tbsp honey 蜂蜜 大さじ2
1/2 cup heavy cream 生クリーム 1/2カップ
1/2+1/4 cup milk 牛乳 1/2+1/4カップ
1/3 cup olive oil オリーブオイル 1/3カップ
1 Tbsp vanilla liquor (you can skip if you don’t have it.) バニラリキュール大さじ1

 

200th

Last night’s blog was my 200th. I didn’t realize until I posted. I should’ve updated it with something more special. :3

昨日更新したブログの記事は、実は私の200個目の投稿でした。実際にブログをアップするまで気がつきませんでしたよ。もっといい感じのブログを書けば良かった…笑

My teeth hurt when I chew hard food because of my braces, so I made nice soft matcha tiramisu today. Using matcha for dessert is pretty common in Japan.

最近、歯の矯正中で固いものを噛むと歯がぐらぐらして痛いので、今日は抹茶ティラミスを作りましたよ。抹茶を使ったデザートは日本では結構沢山あります。

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Cha-da- :9

I usually don’t like cheese but I love mascarpone cream cheese.

チーズは基本的に好きじゃないですが、マスカルポーネチーズは大好きです。

♡Sweets♡ 甘いもの

I found a really nice dessert shop, Cadeaux, in Gastown :)
ガスタウンにCadeauxっていう美味しいデザートのお店をみつけました

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Joe and I both love sweets and we always order too much.
私達は甘いものが大好きなので何時もオーダーし過ぎます

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(This milk was for Joe.)This carrot cake was yummy;9 Actually, I’ve never eaten carrot cake in Japan. It’s not popular. I want to try to making it. Is it difficult? Red velvet cake is common here but its not popular in Japan either. I haven’t eaten it for a while.
(おっきな牛乳はジョー用)このキャロットケーキが美味しかったですよ(・ω・) キャロットケーキはカナダに来るまで食べた事がありませんでした.今度,頑張ってつくってみよーっと.難しいのかな?レッドベルベットケーキもカナダでは一般的なデザートですが,日本ではあんまり人気がないですよね?

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今日は虫歯にならないように,いっぱい歯磨きしなくっちゃ(・ω・)!

Akemi