Old Montreal

Happy New Year!
Hope you had an amazing holiday :)
Joe and I visited Montreal to see his family, relatives and friends.
Instead of doing a cooking video, I did an Old Montreal Vlog instead.
(画面右下のCCボタンで日本語字幕を設定して頂けます。)

Old Montreal is one of my favorite places in Montreal and I hightly recommend you to try “Tire d’erable” if you go!
I wish all of you a great 2016!!
xox Akemi

新年あけましておめでとうございます。
年末年始、モントリオールに帰省しておりました。
今回はお料理の動画ではなく、モントリオールで1番好きな場所、オールドモントリオールを訪問した際の動画をアップしています。
2016年が皆様にとって素敵な1年になります様に。
今年も宜しくお願い致します。

あけみ

Chocolate in Vancouver バンクーバーのチョコレート

Hi :) This is Vancouver Vlog #1. Today, I visited a local chocolate shop here in Vancouver.

今日は^^ バンクーバーVlog第一弾です。今回は地元のチョコレート屋さんに行ってきました。

I’m a huge hot chocolate fan and this year, we tried at least 50 different hot chocolates in town. Chocolate Arts’s hot chocolates are simple but very chocolatety and I really love the concept of supling chocolate chips and choosing your flavor. This whole experience makes this place special.

私はホットチョコが大大大大好きなので、今年だけでもバンクーバーのお店のホットチョコを50種類以上試しましたが、ここのお店の物はシンプルでチョコレートの美味しさがしっかり楽しめると思います。又、チョコを試食して、自分で好きな産地のホットチョコを注文するという体験も他のチョコ屋さんではなかなかないんじゃないかな?と思います。

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チョコレートショット(ホットチョコ)の注文の仕方….. こちらのサンプルを試食して、お好みのチョコレートをカウンターにてお申し付け下さいませ。お客様のお口にあえば嬉しです。

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Yum Yum :9  テイスティング中

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I choose 65% alto el sol  私は65%のチョコでホットチョコを作って頂きました。

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Cha-da- :-D  良い感じ♩

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In addition to delicious hot chocolates, they also sell individual chocolate pieces, chocolate bars, cookies and more…! ホットチョコに加えて、粒のチョコレート、板チョコ、クッキー等も販売されています。

Today we had…..
Single shot hot chocolate (alto el sol 65%)
Almond pistachio chocolate
Marzipan chocolate
Crispy praline chocolate
Whisky chocolate truffe
Orange peel chocolate
Chocolate brownie (My favorite!)

【Chocolate Arts HP】

xox
Akemi

 

Bosa ボサ

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Today, I went to an Italian market, BOSA FOODS in Burnaby.
今日はイタリアのスーパー,ボッサにいきましたよ。バーナビーにありますよ:)

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A lot of olive oils :)!
オリーブオイルが沢山!

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So many different kinds of pasta too :)!
色んなパスタもありますよ( ^ ^ )/
I’ve been eating Italian a lot of food lately, so I’m going to make Japanese food tomorrow :9
最近はイタリア料理ばっかり食べているから明日は日本食をつくろーっと:)
What are your favorite Italian and Japanese dishes :)?
皆の1番好きなイタリア料理と日本料理はなんですか?

xxx
Akemi

New Cooking Video: Spicy Tuna Recipe スパイシーツナのレシピビデオ

Do you like spicy tuna:)?

皆さんスパイシーツナ好きですか:)?

Tuna is, of course, very popular in Japan but I never saw the spicy version until I came to Canada. It’s interesting to compare the two because they are very different.

マグロは勿論、日本でもとても人気ですが,カナダに来るまでスパイシーツナみたいな味付けのものは食べた事がありませんでした. おんなじお寿司でも日本のお寿司とカナダのお寿司は全然違うので面白いです(スパイシーツナはカナダで人気のお寿司の種類です)

【For Spicy Sauce】

1tbs       Gochujiang    コチュジャン 大さじ1

2tsp   sugar          砂糖        小さじ2

1tsp   soy          お醤油        小さじ1

1tsp       sesame oil      ごま油       小さじ1

1/4tsp   garlic        にんにく      小さじ1/4

1/4tsp   ginger       生姜       小さじ1/4

Today, I made a double portion of the sauce for 1 avocado and tuna. I don’t exactly remember how much tuna I used.

今回はアボカド一つと2−3人前のマグロに対し上のレシピの2倍の量のソースを使用しました

Akemi

ブログ村 レシピブログ

Dentist カナダで歯の矯正

I’m thinking of getting braces.
ただ今,歯の矯正をしようと検討中です

Nowedays, Instead of wearing the big silver kind, I can get invisiline (see through mouthpiece).
最近では銀色のワイヤーの代わりに透明のマウスピースをつけます

The dentist explained the steps of the process .
歯医者さんからどんな風に矯正をするのかの説明をうけました

Joe was with me just in case I couldn’t follow.
念のためジョーも一緒でした

I asked doctor if I would feel uncomfortable to speaking with the braces.
Doctor: “t”, “s” and “f” sounds may be a little more difficult until you are used to the braces.
Joe: It’s okay. She already has trouble with “f” sound :)
Akemi: :0 !!!

歯医者さんに”マウスピースをつけたら入歯のおばーちゃんみたいな発音になっちゃいますか?”って聞いたら,
歯医者さん: “t”と”s”と”f” の音は慣れるまでちょっと難しいかもしれませんね
ジョー: 大丈夫です.彼女はもとから”f”の音はをちゃんと発音できてないので(・ω・)
私: !?!
英語がんばりましょう

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Akemi

Halloween ハロウィン

It’s almost the middle of October and it’s cold in Vancouver.
もう10月中旬ですね!バンクーバーは毎日寒いです

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Our friends seem to be busy picking up Halloween costume recently.
私の友達は最近ハロウィンのコスプレを探すのに忙しいみたいです

Unfortunately, I will be in Japan on Halloween.
残念ながら私はちょうどハロウィンの日に日本にいます

I’m not sure what Halloween day in Japan is like. I think Japanese are good at cosplay so my expectation is really high!
私は日本のハロウィンについてあまり知らないです.でも日本人はコスプレが上手と思うので凄くきたいしています

In Canada adults go to parties and kids wear cute costumes and go trick or treating.
カナダでは大人の人はパーティーに行きます.子どもは可愛いコスチュームを来てキャンディーを貰いに近くの家をまわります

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If you are familiar with Japanese Halloween, please let me know.
日本のハロウィンについて知ってる人は教えて下さい

おわり(・ω・)
Akemi