Galette ガレットのレシピ

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1 Tbsp buckwheat flour そば粉 大さじ1
1 and half Tbsp water お水 大さじ1.5
1 egg 卵1個
Topping of your choice (I used smoked salmon,
sour cream and dill) お好みのトッピング

 

 

Old Montreal

Happy New Year!
Hope you had an amazing holiday :)
Joe and I visited Montreal to see his family, relatives and friends.
Instead of doing a cooking video, I did an Old Montreal Vlog instead.
(画面右下のCCボタンで日本語字幕を設定して頂けます。)

Old Montreal is one of my favorite places in Montreal and I hightly recommend you to try “Tire d’erable” if you go!
I wish all of you a great 2016!!
xox Akemi

新年あけましておめでとうございます。
年末年始、モントリオールに帰省しておりました。
今回はお料理の動画ではなく、モントリオールで1番好きな場所、オールドモントリオールを訪問した際の動画をアップしています。
2016年が皆様にとって素敵な1年になります様に。
今年も宜しくお願い致します。

あけみ

Fruit Sandwich

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— Ingredients —
Strawberries (Any fruit you like)
Whipped Cream (Maple Syrup)
Bread

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Open Face Style <3 Cute, eh ? オープンスタイルも良い感じ♡

The whipped cream one is a more traditional recipe but I personally love the open face style because It’s easier and also cream cheese goes better than whipped cream with the bread  I used.

生クリームでサンドするが一般的なレシピですが、個人的にはクリームチーズの方が私が使用したパン(カナダのパン?)には合っている様に感じました。

fruit-sandwich

Ginza Sembikiya  銀座千疋屋 Fruit Sandwich  1080 JPY フルーツサンド1080円

Ginza Sembikiya
5-5-1 Ginza Chuo-ku Tokyo 東京都中央区銀座5-5-1

Avocado Melt Recipe アボカドメルツのレシピ

【Ingredients for 1 serving】
1/2 avocado (nice and ripe)
a pinch of salt
a pinch of garlic powder
1 pinch of black pepper
about 1/2 Tbsp lemon juice
2 slices of toast (I used baguette but you can use any bread you like)
Cheese
Topping of your choice (I used baby tomatoes and minced green onion.)

xox Akemi

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【材料】
熟れたアボカド1/2個
お塩 ひとつまみ
ガーリックパウダー ひとつまみ
黒胡椒 ひとつまみ
レモンジュース 大さじ1/2位 (レモンジュースを加えるとアボカドの変色を防止出来ます。)
パン 2切れ (私はバケットを使用しましたが、お好みのパンをご使用下さい。)
チーズ
お好みのトッピング(私はミニトマトと小口ネギを使用しました。)
【作り方】
1、皮と種を取り除いたアボカドにレモンジュース、お塩、胡椒、ガーリックパウダーを加えフォーク等で混ぜます。(ここにパクチーやハラペーニョを加えて頂いても美味しいですし、そのままチップと一緒にワカモレとしてもお召し上がり頂けます。)
2、パンに1のアボカドミックスをのせ、お好みトッピング、チーズをのせて、トースターでチーズがとける迄焼きます。(私はトースターを持っていないので、200℃に予熱したオーブンで3−5分ほど焼きました。)
3、最後に小口ネギをトッピングして完成です。
*今回はシンプルなバージョンを作りましたが、アボカドにツナ缶を混ぜたり、トッピングやスパイス、ハーブ等を色々アレンジしても美味しく召し上がって頂けると思います。

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Three Ingredient Vegan Peanut Butter Truffle Recipe (Dairy-free, Gluten-free) 材料3つでヴィーガンピーナツバタートリュフ

Hi :) Here is another dessert recipe!
Since I wanted to keep the recipe simple, I used only three ingredients but feel free to add cinnamon, vanilla or anything you like.

こんにちは^^ 本日は動物製品をいっさい使用しないヴィーガンデザートのレシピです。今回は出来るだけシンプルなレシピにしたかったので、材料3つで作りましたが、お好みで、シナモンや、バニラを加えたり、ピーナツバターの代わりに、他のナッツバターで代用しても面白いと思います。

【Ingredients】
1/4cup unsweetened smooth peanut butter
1/8cup maple syrup
1Tbsp dutched cocoa powder

【材料】
無糖ピーナツバター 1/4カップ
メープルシロップ 1/8カップ
ダッチココアパウダー 大さじ1

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Akemi xox