Jar Ochazuke 瓶詰めお茶漬け

P1070143

I made a jar of rice ochazuke. Ochazuke is Japanese comfort food and it’s made by pouring Japanese tea or dashi over rice. You can add any topping you like such as rice cracker, salmon, nori seaweed, wasabi, plum or whatever you like

瓶詰めサラダって本当に流行っていますよね^^そこからヒントを得て、瓶詰めお茶漬けを作ってみました。

P1070131
【材料】
ご飯 1膳分
塩昆布 1枚
鰹節 1パック(2.5g)
練り梅 小さじ1位?
スキニーBというカナダの健康食品 大さじ1
熱湯 適量

Luckily my sister sent me so many goodies from Japan. You can probably purchase most of these ingredients at your local Asian supermarket.

Here are the ingredients…

Rice
Shiokonbu
Bonito
Pickled Plum
SkinnyB

P1070145

I mixed the quinoa with rice. ご飯はキヌアと発芽玄米を混ぜて炊いています。

そのままですが、材料を全部、瓶に入れるだけです。
食べる前に熱湯を注いで完成です。

The recipe is quite simple. Put rice in the jar and top with the rest of the ingredients. Pour hot water over and enjoy!

P1070147

作っている際は全く気がつかなかったのですが、熱湯を注ぐので、瓶が非常に熱くなります!汗)お茶碗の高台って凄いなぁ…と思いながら、ある程度、冷める迄ひたすら混ぜて、眺めてを繰り返していました。笑

I didn’t realize when I was making it but once you pour the hot water inside, the jar gets very hot… So be careful!

スキニーBには蕎麦の実が入っていて、食感がアラレの代わりになるかな?と思い加えてみました。
日本だと美味しいお茶漬けの素がありますし、わざわざ食材を揃えて作る程の物ではないと思いますが、折角写真を撮ったので投稿してみました。

I put skinnyB to feel “healthy” and because I like the buck-seed’s fun texture.

Ciao :) Akemi

Fruit Sandwich

CCボタンで日本語字幕を設定して頂けます。

— Ingredients —
Strawberries (Any fruit you like)
Whipped Cream (Maple Syrup)
Bread

P1060902

Open Face Style <3 Cute, eh ? オープンスタイルも良い感じ♡

The whipped cream one is a more traditional recipe but I personally love the open face style because It’s easier and also cream cheese goes better than whipped cream with the bread  I used.

生クリームでサンドするが一般的なレシピですが、個人的にはクリームチーズの方が私が使用したパン(カナダのパン?)には合っている様に感じました。

fruit-sandwich

Ginza Sembikiya  銀座千疋屋 Fruit Sandwich  1080 JPY フルーツサンド1080円

Ginza Sembikiya
5-5-1 Ginza Chuo-ku Tokyo 東京都中央区銀座5-5-1

-Vlog- Japan Trip 2014 #4 (Tonkatsu, Beer Garden, Kuro Burger) 日本旅行2014【パート4】

Hello :) Here is my Japan trip video part 4 :)
今日は今回は日本旅行の動画パート4です。

Hope you enjoy my video and blog :) If you know any good restaurants or shops in Japan, please let me know! I’d like to check them out on my next trip :)
もしオススメのレストランやお店があればぜひぜひコメントで教えて下さい。次回の旅行­の際に行ってみたいと思います。

Hatsuga Genmai Recipe 発芽玄米のレシピ

CCボタンで日本語字幕の設定をして頂けます。

According to Wikipedia this rice is called “Germinated Brown Rice”. I should’ve researched it before making the video.

WikiP(EN) : http://en.wikipedia.org/wiki/Germinated_brown_rice
WikiP(JA) : http://ja.wikipedia.org/wiki/発芽玄米

Screen Shot 2015-01-13 at 9.30.29 AM

It taste like a cross between regular white rice and whole grain rice. But it still have a unique flavor.
玄米の様に糠っぽい風味は弱いですが、玄米と白米の間にような、味がします。
以前、日本語で書いたレシピ.
玄米は農樹様の物を使用させて頂きました^^

毎日のご飯が美味しいと、おかずもすすんで、ついつい食べ過ぎちゃいます^^

Akemi xox

Wi-Fi in Japan

Global Advanced Communications
【Free Wi-Fi in Japan】
Tokyo Metro Free Wi-Fi
JR East Free Wi-Fi
NTT East Free Wi-Fi
Ginza Free Wi-Fi
Osaka Free Wi-Fi

In addition to these, some shops in Japan offer free Wi-Fi. Famous ones are Starbucks Coffee, convenience stores such as LAWSON and Family Mart, airport and more.
If you stay only few days in Tokyo , you can probably manage without renting a portable Wi-Fi device, but if you stay in Japan longer or if you are going outside of a major city, it may be more convenient for you to get the device.

Akemi xox

Japan Trip 2014 #3 Gyoza Stadium 餃子スタジアム

Hello :) Here is my Japan trip video part 3.
今日は今回は日本旅行の動画パート3です。

Namja Gyoza Stadium (Ikebukuro) 餃子スタジアム

DSC00062

DSC00072

Yum Yum :9

Gyoza were delicious but we were disappointed that ice cream city was closed. They used to carry so many interesting flavors including varieties of  sake (Japanese rice wine) ice cream :(

餃子はとっても美味しかったですが、アイスクリームシティーがなくなってしまって残念でした><酒味のアイスが食べれると期待していたんですが…

UNIQLO ユニクロ

DSC00165

I love UNIQLO. We bought a lot of down jackets for Toronto the winter. They’re so light and thin, I’ll wear it under my Canada Goose coat  :-D

私はユニクロが大好きなので、ダウンジャケットを中心に沢山お買い物しました。このダウンは軽くて薄いので、カナダグースの下重ねて着ようと思います^^

Akiyama Shouten – (Bonito Shop in Tsukiji) 秋山商店(鰹節屋さん)

DSC00126

Nohju (Rice) 農樹(お米屋さん)

Akemi xox